Главное правило при формировании пищевого рациона для больного, перенесшего инсульт, — это обеспечить процесс восстановления всеми необходимыми элементами, поступающими с пищей. И это правило нужно старательно соблюдать. В остром периоде, когда больной находится на постельном режиме, калорийность рациона нужно уменьшить, но без снижения его питательной ценности.
В пище должно быть достаточно витаминов и минералов, которые присутствуют в соках, фруктах и овощах. При дефиците фруктов и овощей назначаются поливитаминные препараты.
Лежачих больных кормят в удобном для них или предписанном врачом положении. Во время кормления голова больного должна быть немного приподнята, чтобы избежать попадания пищи в дыхательные пути. Для этого больному придают положение полусидя.
Для кормления лежачих больных используют прикроватные столики, которые можно устанавливать на постель перед больным на разном уровне. Шею и грудь больного покрывают фартуком или салфеткой. Кормить больного можно с ложки, а для питья и приема жидкой пищи используют специальные поильники.
Больных, которые не могут самостоятельно глотать или отказываются от пищи, приходится кормить через желудочный зонд или посредством внутривенного введения питательных растворов.
При кормлении через зонд можно вводить любую пищу и лекарства в жидком и полужидком виде: сливки, яйца, бульон, слизистый овощной суп, чай и т. п. К пище обязательно добавляют витамины.
Если больной не нуждается в зондовом кормлении, но испытывает затруднения при проглатывании пищи, необходимо пищу измельчать и готовить жидкие каши, пюре, кисели, слизистые супы, суфле. Пищу следует давать небольшими порциями. Нельзя вливать пищу быстро из-за возможности попадания ее в дыхательные пути.
Лежачим больным из-за склонности их к запорам очень полезны овощи, особенно свекла, сухофрукты, кисломолочные продукты.
При гипертонической болезни в рацион больных нужно вводить продукты, богатые калием (курага, изюм, капуста, картофель, инжир) и магния (каши из гречневой и овсяной крупы). Необходимо ограничить потребление поваренной соли, сладкой и жирной пищи, отказаться от острых закусок, копченостей. Полностью исключить из рациона крепкий кофе, крепкий чай, алкоголь.
Помните, грамотный уход за больными (особенно пожилыми и лежачими) – залог успешной реабилитации!
Добрый вечер, моя мать 1951 года перенесла инсульт 8 месяцев назад , до сих пор нет глотательного рефлекса, на зондовом питании. Посоветуйте нам пожалуйста спец питание или витамины, она очень похудела.
Она получает лечение каждые 3 месяца, но безрезультатно. Капельницы и уколы. Может есть способ помочь , какие либо терапии и т.д.?
Каши, бульоны куриные, детское питание и смеси
здравствуйте! У моей мамы был инсульт,она не узнает,не говорит,парализована правая сторона. с 5 января была на зондовом питании, 13 марта зонд сняли,она при кормлении часто задыхается…появляется рвотный рефлекс. Что делать?
Рвотный рефлекс — это хороший показатель восстановления глотания. Нужно продолжать кормить ее малыми порциями. Массаж ротовой полости и артикуляционная гимнастика
Добрый день!
Мой муж перенёс ифаркт, инсульт, кома, 2 клинические смерти втечение 43 дней (находясь в реанимации) Очень потерял вес.Дышит через трахиостому, кормим через зонд в кишечник. Давали Нутризон, детское питание, но надо переходить на нормальную пищу, измельчённую блендером.
Посоветуйте , что ему можно давать?
С Ув. Валентина
Самое главное лечение для него — квалифицированный уход: борьба с пролежнями, пневмонией, питание, туалет. Кликните у меня на блоге в разделах уход, там вы найдете информацию
А как в домашних условиях кормить через зонд?
Берете большой шприц на 60 или 100 мл. Набераете туда жидукую пищу, вставляете конюлю шприца в трубку зонда и потихоньку выдавливаете
Спасибо за полезную информацию, но хотелось бы знать можно ли жаренное и сколько? Понятно. что немного можно,но сколько это немного.Глядя на моего больного наш невролог сказал, что никаких ограничений в еде, но ведь точно известно. что острые и жаренные блюда необходимо ограничить.
Можете есть, но без злоупотреблений. Ни так, чтобы жаренную картошку есть на утро, обед и ужин
Спрасибо, Федор!
Мы стараемся придерживаться правильного питания. Мы ходячие, но настроение у нас не очень. Постоянно ощущаем слабость.
спасибо